Riz
cantonnais
Pour 3 personnes. Préparation : 5 mn. Cuisson : 15 mn |
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Ingrédients
: 3
bols de riz nature froid Retour page Recettes |
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Faire
des oeufs brouillés dans une poêle sans les brunir. Enlever
les oeufs et les écraser en miettes avec une fourchette. Les garder
en attente. Ajouter le jambon, les petits pois, les crevettes, le sel, le poivre et la sauce de soja. Faire sauter le tout 1 mn puis enlever de la poêle et laisse en attente. Faire chauffer à feu modéré 2 nouvelles c. à café de saindoux dans la poêle y ajouter le riz froid et le faire frire 5 mn en le remuant souvent avec une spatule. Incorporer
alors tous les ingrédients en attente. Mélanger bien quelques
instants sur le feu pous retirer et servir aussitôt.
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